Der Entomophagie, Griechisches " Entomos ", das "Insekt" und bedeutenden "Phagein", bedeutet zu "essen ", ist wörtlich der "Verbrauch von Insekten". In Asien, in Afrika und in Südamerika gestreuter, fängt sie an, die europäischen Märkte zu verdienen.
Der Mensch schlingt unwillkürlich im Durchschnitt 500 Gramm Insekten jährlich, in den Früchten, den Himbeermarmeladen oder dem Brot.
Gegenwärtig ernähren sich 2,5 Milliarden Individuen in der Welt schon täglich mit den Insekten.
