D'un côté économique, les insectes favorisent le développement. Ils constituent également des opportunité s de revenus supplémentaires pour les exploitants agricoles de toutes tailles issues des pays émergents et devoloppés. Et comme les opportunités ne manquent pas, les insectes peuvent encore être transformés en pâtes ou broyés en farine, et leurs protéines peuvent être extraites. De plus, ce n'est pas très cher. De plus par leur petite taille nous devons les nourrir en moins grande conséquence, donc nous devons moins investir pour la production des insectes. Enfin, les insectes demandent beaucoup moins d'eau que l'élevage de bétail conventionnel (porcs, bovins). Peu côuteux et faciles à réaliser, la collecte à l'état naturel comme l'élevage d'insectes peuvent offrir d'importantes stratégies de diversification des moyens de subsistance pour les personnes pauvres dans les pays en développement. Ils constituent également des opportunités de revenus supplémentaires pour les exploitants agricoles de toute tailles issus des pays émergents et développés.