Risiko von Allergien und Vergiftungen:

Heute keine Insektenarten ist völlig gesund für den Menschen, die aufgrund ihrer chemischen Abwehrmechanismus, ihren Stachel, Mandibula, die Allergien auslösen können. Die gefährlichen Insekten kommen auch aus ihrer Ernährung, in der Tat kommen einige Arten auf chemische Gifte in Pflanzen oder den Boden ernähren kann, ihren Körper im Gegensatz zum Menschen standhalten können.

Begrenzte Kenntnisse:

Nach ANSES, ist die größte Gefahr, die Regulierung des Verbrauchs dieser Insekten in der Tat wissenschaftliche Studien decken nur zehn Arten am meisten konsumierte. Es wird jedoch angenommen, dass zwischen 2.000 und 2.500 verschiedene Insektenarten weltweit konsumiert.

Therapeutische Wirkungen:

Einige Insekten werden in der Medizin in einigen Ländern eingesetzt. Libellen können Husten, Halsschmerzen und Erkältungen zu behandeln. Die Mandibeln von schwarzen Ameisen wurden während des Zweiten Weltkriegs verwendet Stiche. Crickets behandeln Harnwegsinfektionen und Wasserretention bei Herzinsuffizienz. Fliegenlarven haben antibakterielle Aktionen. Der Nektar der von Bienen Götter hat entzündungshemmende, antiseptische, Heilung und ist ein Nährstoff. Venom Tarantel wird gegen Krebszellen eingesetzt.

rechtlichen Schwebezustand:

Allen Widrigkeiten zum Trotz, ist Insektenverbrauch nicht offiziell von der Europäischen Union zugelassen, da die Regelung gilt für den menschlichen Verzehr das Inverkehrbringen diese Insekten nicht genehmigt hat.

Was sie uns geben: Grafik, Ernährungsinformationen Insekten

source : d'après les données de www.myrmecofourmis.com